Dove la Toscana
diventa il Vostro Palcoscenico
Location per matrimoni, eventi e cucina d’autore
sulle colline di Montecatini Terme.
La Location
Non è solo un ristorante
Colline, silenzio, il profumo dell’olio appena franto. Amici del Colle nasce qui, sulle colline di Montecatini Terme, dove la Toscana si mostra nella sua forma più autentica. Un ristorante che è diventato location per matrimoni ed eventi. Un posto dove ogni tramonto racconta una storia diversa e ogni angolo è pensato per emozionare.
Il luogo dove i momenti
diventano ricordi
Tre modi per vivere Amici del Colle.
Matrimoni
Il vostro giorno perfetto, sulle colline di Montecatini Terme. Menu d’autore, spazi da sogno, un team che cura ogni dettaglio. Qui i matrimoni non si organizzano. Si vivono.
Eventi Privati
Compleanni, anniversari, cene tra amici. Ogni celebrazione merita un posto speciale. Il vostro è qui, tra le colline toscane e la cucina dello Chef Thomas.
Eventi Business
Conferenze, team building, cene clienti VIP. Una location in Toscana dove il business incontra l’eccellenza. Spazi flessibili, cucina straordinaria, nessun imprevisto.
Thomas Giuntoli
La cucina come linguaggio
Non segue mode. Le crea.
Thomas porta decenni di esperienza nelle cucine più prestigiose d’Europa dentro una filosofia semplice: rispettare la Toscana, sorprendere chi la assaggia. Ogni giorno sceglie personalmente le materie prime dalle valli sottostanti.
Ogni piatto è una dichiarazione d’amore per questo territorio.
Menu
Tradizione e contemporaneità. Ingredienti a km0, molti dal nostro orto. Un menu che cambia con le stagioni e non scende mai a compromessi. Dai classici toscani rivisitati ai piatti più creativi dello Chef Thomas, ogni portata racconta questa terra.
Tataki di Salmone Affumicato al legno di Ulivo
con Ricotta Vaccina, Crema di Peperoni e Chips di riso
Pici trafilati al bronzo
al Ragù di Cinghiale Toscano
La Dispensa di Amici del Colle
Portatevi la Toscana a casa. Olio extravergine dalle nostre colline, conserve artigianali, prodotti selezionati dal nostro territorio. La stessa qualità che trovate nei piatti dello Chef Thomas, direttamente sulla vostra tavola.
La vostra storia inizia qui.
Un matrimonio sulle colline toscane. Un evento che stupisce. Una cena che non dimenticherete. Qualunque sia il vostro momento speciale, Amici del Colle è il luogo sulle colline di Montecatini Terme dove prende vita.