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Dove ogni sera è un’occasione

La location

Colline, silenzio, il profumo dell’olio appena franto. Amici del Colle nasce qui, sulle colline di Montecatini Terme, dove la Toscana si mostra nella sua forma più autentica. Un ristorante che è diventato location per matrimoni ed eventi. Un posto dove ogni tramonto racconta una storia diversa e ogni angolo è pensato per emozionare.

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Il luogo dove i momenti diventano ricordi

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Matrimoni

Il vostro giorno perfetto, sulle colline di Montecatini Terme. Menu d’autore, spazi da sogno, un team che cura ogni dettaglio. Qui i matrimoni non si organizzano. Si vivono.

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Eventi Privati

Compleanni, anniversari, cene tra amici. Ogni celebrazione merita un posto speciale. Il vostro è qui, tra le colline toscane e la cucina dello Chef Thomas.

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Eventi Business

Conferenze, team building, cene clienti VIP. Una location in Toscana dove il business incontra l’eccellenza. Spazi flessibili, cucina straordinaria, nessun imprevisto.

Thomas Giuntoli

Non segue mode. Le crea.

Thomas porta decenni di esperienza nelle cucine più prestigiose d’Europa dentro una filosofia semplice: rispettare la Toscana, sorprendere chi la assaggia. Ogni giorno sceglie personalmente le materie prime dalle valli sottostanti.

Ogni piatto è una dichiarazione d’amore per questo territorio.

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Il Menu

La nostra cucina cambia con le stagioni, seguendo i ritmi della natura e del nostro orto. Ecco alcune delle creazioni che potrai gustare ad Amici del Colle, perché ogni visita riserva sempre qualcosa di nuovo.

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mamma che fame!!!!!
tagliatelle nere di nostra produzione con branzino croccante il suo fondo e pomodorini confit.
peccato di gola semifreddo alla nocciola con cuore di bomboniera e salsa di more
la nostra bistecca
tartare di capriolo della riserva di san rossore con crumble di castagne e maionese alla zucca
sapori di toscana.tonno dei chianti, paté di fegatini al vin santo, crema di lardo e pasta di pomodoro.
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La Dispensa

Portatevi la Toscana a casa. Olio extravergine dalle nostre colline, conserve artigianali, prodotti selezionati dal nostro territorio. La stessa qualità che trovate nei piatti dello Chef Thomas, direttamente sulla vostra tavola.

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La Dispensa

Portatevi la Toscana a casa. Olio extravergine dalle nostre colline, conserve artigianali, prodotti selezionati dal nostro territorio. La stessa qualità che trovate nei piatti dello Chef Thomas, direttamente sulla vostra tavola.

Perche scegliere noi